毎日暑い日が続きますね 熱中症の警戒指数も“危険”な指数の日が続きます 今日は『親子料理教室』を開催しました “夏野菜カレー”と“野菜サラダ”、“かぼちゃのムース”を作りましたよ～ 講師は、ＪＡ糸島女性部のお二人に来て頂きました まずは、お米を洗うところから 続いて、夏野菜を収穫だ～ 畑に出て、大きく実った夏野菜を収穫 野菜を洗ったら、早速切っていきます 皆さんに切ってもらった野菜を集めて大きな鍋で煮込みます 待っている間に、かぼちゃムースと万能ダレを作ります 万能ダレは、サラダのドレッシングとしても使える他、焼肉のタレや野菜炒めの味付にも使えます 今回も、ベジブロスといって、野菜の皮などからとったダシを使ってカレーを作りました おいしそう では、いただきま～すっ 食後に皆さんに感想を聞いてみたところ、嫌いな野菜も食べられた とうれしいお声が 自分で作った分、苦手な野菜もおいしくなったのかも ご参加頂きありがとうございました