本日、農園では『みそ作り教室』を開催しました 当初２２日（日）に開催予定だったのですが、台風１７号直撃で臨時休園となってしまい、１週間延期しての開催となりました 毎年大変人気の教室で、今年も１５組の方にご参加頂きました 講師は、農園職員が務めました では、麹と塩を混ぜるところからはじめていきましょう 続いて、煮た大豆を潰していきます 混ぜ終わったら、団子にしていきます 容器に詰めていきましょう 詰めるのにも空気が入らないようにコツがいります あとは、３ヶ月ほど熟成させれば完成です 年明け以降に、おいしいお味噌が食べられますよ～ ご参加頂きありがとうございました 是非、来年も手作りの味噌を作ってみてください